Carta de Vinos

100% Tempranillo
Elaboración: La fermentación alcohólica transcurre en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de cata:
Vista.- Descata por su color cereza.
Naríz.- Aromas de fruta roja fresca y notas especiadas.
Boca.- Un paladar estructurado y redondo con taninos sedoso.
Maridaje: Acompañante con un amplio abanico de platos con cocidos, menestra, arroces, pescados en salsay todo tipo de carnes.

100% Tempranillo.
Elaboración: Después de pasar por un período de maceración en frío de 2 días, la fermentación ocurre a temperatura controlada para asegurar la extración de la máxima expresión varietal .
Crianza: 6 meses en barricas de roble americano antes de embotellarse y permanecen en botellas por 6 meses más.
Notas de cata:
Visual.- Potente color carmín brillante con reflejos púrpuras.
Naríz.- Aroma a fruta madura como cerezas, ciruelas, especias dulces, regaliz y granos de café tostados.
Boca.- Fresco y sabroso con taninos y acidez bien integrados, con un final afrutado muy agradable con nota especiadas.
Maridaje: Compañero perfecto de chuletas de cordero, empanadas, quesos curados y semicurados, y dátiles con bacon.

D.O.Bierzo

D.O.C.a. Rioja